Lentejas con morcilla

Receta de lentejas con morcilla

Las clásicas lentejas con morcilla son un plato que gusta a todo el mundo y que siempre apetece comer cuando hace frío ya que ayuda a entrar en calor.

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¿Cómo hacer lentejas con morcilla?

1

En primer lugar, para preparar la estupenda receta de lentejas con morcilla, pelamos la cebolla y la picamos muy fina.

2

Ponemos una olla al fuego y añadimos unas gotas de aceite de oliva. Añadimos la cebolla y una pizca de sal para que se vaya pochando a fuego medio.

3

Agregamos el ajo machacado. Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas finas. Picamos los pimientos y chasqueamos la patata pelada. Agregamos estos ingredientes a la olla que estamos utilizando para preparar las lentejas con morcilla.

4

Tras cinco minutos añadimos las lentejas y mezclamos todos los ingredientes. Agregamos agua hasta cubrir y añadimos unos tres dedos más.

5

Añadimos a las lentejas la hoja de laurel. Salpimentamos y añadimos el pimentón.

6

Cocinamos las lentejas a fuego medio durante veinticinco minutos. Pasado ese tiempo, añadimos la morcilla y removemos.

7

Cocinamos a fuego fuerte las lentejas con morcilla durante siete minutos, retiramos y servimos.

Foto orientativa: Onnoth

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